Broodje gado gado met pindasaus en ei

Name: Broodje gado gado met pindasaus en ei
Total time: 15 min
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 4 stuks ei; 80 g 100% pindakaas; 100 ml water; 1,5 el sambal manis; 1 el ketjap manis; 3 el uitjes; 100 g spitskool; 100 g taugé; 1 stuk komkommer; 1 stuk wit stokbrood; 80 g peen julienne

15 min · ± €1,30 per portie · Vegetarisch

Goedkoop avondeten, klaar in 15 minuten. Met ei, wit stokbrood, 100% pindakaas en komkommer.

Ingrediënten

porties

Ei4 stuks
100% pindakaas80 g
Water100 ml
Sambal manis1,5 el
Ketjap manis1 el
Uitjes3 el
Spitskool100 g
Taugé100 g
Komkommer1 stuk
Wit stokbrood1 stuk
Peen julienne80 g

± €1,30 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Kook de eieren 8 minuten, schrik ze af onder koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.
Doe de pindakaas, water, sambal manis, ketjap manis en uitjes in een steelpan en breng aan de kook.
Verwarm de pindasaus onder voortdurend roeren met een garde tot je een egaal mengsel hebt.
Doe de spitskool en taugé in een vergiet en schenk er kokend water over. Laat uitlekken.
Snijd de komkommer in plakjes terwijl de groenten uitlekken.
Snijd het stokbrood overlangs doormidden en hol de binnenkanten voor de helft uit.
Beleg het stokbrood met de eiplakjes, komkommer, spitskool, taugé en peen julienne en schep de pindasaus erover.

Meer zoals dit

Alle recepten voor goedkoop avondeten