Hapklaar
Marokkaanse harira met gehakt en kikkererwten
40 min · ± €1,40 per portie · Weinig afwas
Goedkoop avondeten, klaar in 40 minuten. Met rundergehakt, marokkaanse harira verspakket, koriander en kikkererwten.
Ingrediënten
- Marokkaanse harira verspakket1 stuk
- Koriander10 g
- Kikkererwten125 g
- Olijfolie1,5 el
- Rundergehakt200 g
- Water650 ml
± €1,40 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.
Bereiding
Snijd de winterpeen, bleekselderij, tomaten en uien uit het verspakket fijn. Snijd ook de blaadjes van de koriander fijn en laat de kikkererwten uitlekken.
Verhit de olijfolie in een soeppan.
Bak de winterpeen, bleekselderij en uien 2 minuten op hoog vuur.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit 3 minuten mee op middelhoog tot hoog vuur tot het rul is.
Voeg de tomaten, het water en de kikkererwten toe aan de pan.
Doe het deksel op de pan en laat de harira 20 minuten zachtjes koken.
Bestrooi de harira met de koriander voor het serveren.
Zwartebonen-rijstsalade met avocado en witte kaas
Zoete aardappelstamppot met rookworst
Spaghetti met tomatensaus en parmezaanse kaas
Bami goreng met ei