Hapklaar
Ovenschotel met witlof, ham, kaas en aardappelpuree
30 min · ± €2,40 per portie · Kindvriendelijk · Weinig afwas
Kindvriendelijk avondeten, klaar in 30 minuten. Met gerookte schouderham, geraspte kaas, witlof en kruimige aardappel.
Ingrediënten
- Witlof600 g
- Kruimige aardappel1 kg
- Gerookte schouderham150 g
- Geraspte kaas200 g
- Roomboter60 g
- Melk200 ml
- Mosterd2 el
± €2,40 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de witlof in stukken en verwijder de harde kern. Schil de aardappelen en snijd ze in 4 stukken per aardappel.
Kook de witlof 8 minuten terwijl je de aardappelen 20 minuten kookt in water met zout.
Giet de witlof af en laat uitlekken. Wikkel de witlof in de gerookte schouderham en verdeel in een ovenschaal.
Bestrooi met de geraspte kaas en verdeel de helft van de roomboter in klontjes erover.
Bak de witlof 20 minuten in de oven op 200 graden tot de kaas gesmolten is. Verwarm ondertussen op laag vuur de melk, zonder te koken.
Giet de aardappelen af en stamp ze smeuïg met de melk, de overige roomboter en de mosterd.
Verdeel de aardappelpuree over de borden en leg de in ham gewikkelde witlof erop.
Pastasalade met pesto, tomaat en burrata
Hutspot met spekjes
Shakshuka met spinazie, geitenkaas en munt
Penne met zongedroogde tomaten en courgette