Kip tikka masala met basmatirijst

Name: Kip tikka masala met basmatirijst
Total time: 40 min
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 1 stuk indiase tikka masala verspakket; 20 g koriander; 300 g kipdijfilet; 300 g basmatirijst; 2 el olijfolie

40 min · ± €2,00 per portie · Kindvriendelijk

Goedkoop avondeten, klaar in 40 minuten. Met kipdijfilet, indiase tikka masala verspakket, koriander en basmatirijst.

Ingrediënten

porties

Indiase tikka masala verspakket1 stuk
Koriander20 g
Kipdijfilet300 g
Basmatirijst300 g
Olijfolie2 el

± €2,00 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Kook de basmatirijst.
Snijd de paprika, aubergine en tomaten in stukken, snipper de ui en snijd de knoflook, gember en koriander fijn. Snijd de kipdijfilet in stukken.
Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel op hoog vuur en bak de kipdijfilet 2 minuten.
Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak dit 1 minuut op hoog vuur mee.
Voeg de aubergine en paprika toe en bak dit 4 minuten mee op hoog vuur.
Voeg het tikka masala verspakket toe en bak dit 1 minuut mee op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten toe, doe een deksel op de pan en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
Verdeel de basmatirijst over de borden, schep de tikka masala erop en bestrooi met koriander.

Meer zoals dit

Alle recepten voor goedkoop avondeten