Kip ketjap met sperziebonen en rijst

Name: Kip ketjap met sperziebonen en rijst
Total time: 15 min
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 2 el arachideolie; 400 g kipdijfiletreepjes; 2 tl gehakte gember; 4 el ketjap manis; 1 el wit sesamzaad; 600 g sperziebonen; 1 el sriracha chili sauce; 600 g 1 minuut basmatirijst; 350 g atjar tjampoer

15 min · ± €3,70 per portie · Weinig afwas

Avondeten met weinig afwas, klaar in 15 minuten. Met kipdijfiletreepjes, 1 minuut basmatirijst, sperziebonen en atjar tjampoer.

Ingrediënten

porties

Arachideolie2 el
Kipdijfiletreepjes400 g
Gehakte gember2 tl
Ketjap manis4 el
Wit sesamzaad1 el
Sperziebonen600 g
Sriracha chili sauce1 el
1 minuut basmatirijst600 g
Atjar tjampoer350 g

± €3,70 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Verhit de arachideolie in een koekenpan of wok.
Bak de kipdijfiletreepjes met de gember, ketjap manis en de helft van het sesamzaad 10 minuten, tot de kip goudbruin en gaar is. Schep regelmatig om.
Kook ondertussen de sperziebonen 8 minuten beetgaar. Giet ze af en schep ze om met de sriracha chili sauce.
Bereid de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en maak de korrels daarna los met een vork.
Laat de atjar tjampoer uitlekken.
Schep de basmatirijst in diepe kommen en verdeel de kip, sperziebonen en atjar tjampoer er in aparte delen over.
Bestrooi met de rest van het sesamzaad.

Meer zoals dit

Alle recepten voor avondeten met weinig afwas