Gehaktballetjes in tomatensaus met cheddar

Name: Gehaktballetjes in tomatensaus met cheddar
Total time: 45 min
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 3 stuks sjalot; 500 g half-om-halfgehakt; 1 stuk middelgroot scharrelei; 3 el amerikaanse hamburgerkruiden; 150 g cheddar; 2 el olijfolie; 3 stuks rode paprika; 2 el jalapeñopeper; 700 g passata di pomodoro; 80 g tortillachips

45 min · ± €3,30 per portie · Kindvriendelijk · Weinig afwas

Kindvriendelijk avondeten, klaar in 45 minuten. Met half-om-halfgehakt, rode paprika, cheddar en passata di pomodoro.

Ingrediënten

porties

Sjalot3 stuks
Half-om-halfgehakt500 g
Middelgroot scharrelei1 stuk
Amerikaanse hamburgerkruiden3 el
Cheddar150 g
Olijfolie2 el
Rode paprika3 stuks
Jalapeñopeper2 el
Passata di pomodoro700 g
Tortillachips80 g

± €3,30 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de sjalot.
Meng in een kom het half-om-halfgehakt met de sjalot, het ei, de hamburgerkruiden en de cheddar. Draai er met natte handen balletjes van ter grootte van een walnoot.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de gehaktballetjes 3 minuten rondom goudbruin. Haal ze met een schuimspaan uit de pan.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de rode paprika en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes van 1 cm. Snijd ondertussen ook de jalapeñopeper fijn.
Bak de paprika samen met de sjalot 5 minuten in de hapjespan.
Voeg de jalapeñopeper, de passata, de gehaktballetjes en de rest van de hamburgerkruiden toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten garen.
Schep de gehaktballetjes met de tomatensaus in een ovenschaal en verdeel de rest van de cheddar erover.
Bak de schaal 15 minuten in het midden van de oven op 200 graden tot de kaas goudbruin en gaar is.
Serveer de gehaktballetjes in tomatensaus met de tortillachips.

Meer zoals dit

Alle recepten voor avondeten met kinderen