Bladerdeegtaartjes met worst en tomatensalsa

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de braadworsten uit de natuurlijke darm en snijd het vlees in stukjes.

2. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak het worstvlees 3 minuten.

3. Voeg de soepgroente toe en bak nog 3 minuten mee.

4. Snijd het bladerdeeg in 4 gelijke rechthoekige stukken en rol ze iets breder uit. Leg de stukken op een bakplaat en vouw de randen om.

5. Verdeel de muhammara en het worstmengsel met de soepgroente over de bladerdeegbodems.

6. Bak de taartjes 20 minuten in het midden van de oven tot het bladerdeeg goudbruin is.

7. Snipper ondertussen de sjalot, snijd de peterselie fijn en snijd de trostomaat in kleine blokjes. Mix dit samen tot een tomatensalsa.

8. Neem de taartjes uit de oven en verdeel de tomatensalsa erover. Serveer direct.