Biefstuk in oestersaus met paksoi

Name: Biefstuk in oestersaus met paksoi
Total time: 15 min
Cuisine: Chinees
Ingredients: 300 g pandanrijst; 3 el arachideolie; 300 g biefstuk; 2 tenen knoflook; 3 stuks struiken shanghai paksoi; 4 el oestersaus; 1 el lichte sojasaus; 100 g sojabonen; 20 g uitjes

15 min · ± €3,00 per portie · Weinig afwas

Snel avondeten voor doordeweeks: klaar in 15 minuten. Met biefstuk, struiken shanghai paksoi, sojabonen en pandanrijst.

Ingrediënten

porties

Pandanrijst300 g
Arachideolie3 el
Biefstuk300 g
Knoflook2 tenen
Struiken shanghai paksoi3 stuks
Oestersaus4 el
Lichte sojasaus1 el
Sojabonen100 g
Uitjes20 g

± €3,00 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Kook de pandanrijst terwijl je de rest voorbereidt.
Verhit een deel van de arachideolie in een koekenpan. Dep de biefstuk droog en bestrooi met peper en zout.
Bak de biefstuk op hoog vuur 5 minuten en keer hem halverwege. Snijd ondertussen de knoflook fijn en snijd de paksoi in de lengte in vieren.
Meng de oestersaus met de lichte sojasaus en wat peper tot een dressing.
Neem de biefstuk uit de pan, schenk een kwart van de dressing erover en laat afgedekt onder aluminiumfolie rusten.
Verhit de rest van de arachideolie in een wok of hapjespan en bak de knoflook en paksoi 4 minuten.
Voeg de rest van de dressing toe en bak de paksoi nog 2 minuten mee.
Verdeel de paksoi over een schaal en verdeel de sojabonen erover.
Snijd de biefstuk in plakjes van ongeveer een halve centimeter, verdeel ze over de schaal en bestrooi met de uitjes.
Serveer met de pandanrijst.

Meer zoals dit

Alle recepten voor snel avondeten