Turks brood met tonijnsalade, spek en avocadocrème

Name: Turks brood met tonijnsalade, spek en avocadocrème
Total time: 25 min
Cuisine: Turks
Ingredients: 300 g tonijnstukken; 150 g rauwkost radijs; 3 el mayo met yoghurt; 1 el ketchup; 1 stuk afbak turks brood; 1 stuk limoen; 2 stuks avocado; 1 el yoghurt griekse stijl (10%); 0,5 tl chilivlokken; 3 stuks tomaat; 200 g ijsbergsla; 30 g spekjes

25 min · ± €4,20 per portie · Weinig afwas

Avondeten met weinig afwas, klaar in 25 minuten. Met tonijnstukken, avocado, afbak turks brood en tomaat.

Ingrediënten

porties

Tonijnstukken300 g
Rauwkost radijs150 g
Mayo met yoghurt3 el
Ketchup1 el
Afbak turks brood1 stuk
Limoen1 stuk
Avocado2 stuks
Yoghurt griekse stijl (10%)1 el
Chilivlokken0,5 tl
Tomaat3 stuks
Ijsbergsla200 g
Spekjes30 g

± €4,20 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het Turks brood 9 minuten.
Laat de tonijnstukken uitlekken en snijd de radijs in dunne plakjes. Boen de limoen schoon, rasp de schil, halveer de limoen en pers het sap.
Mix in een kom de tonijnstukken met de radijs, yoghurtmayonaise en ketchup tot een tonijnsalade.
Snijd de avocado in blokjes en pureer met de staafmixer samen met de Griekse yoghurt, chilivlokken, limoenrasp en limoensap tot een gladde avocadocrème.
Snijd de tomaat in dunne plakjes terwijl het brood in de oven bakt.
Snijd het Turks brood horizontaal doormidden en smeer de bovenste helft in met de avocadocrème.
Beleg de onderste helft van het brood met de ijsbergsla, tomaat en tonijnsalade en bestrooi met de spekjes.
Leg de bovenste helft erop, snijd het brood in kwarten en serveer.

Meer zoals dit

Alle recepten voor avondeten met weinig afwas