Pasta met kip en champignonroomsaus

Name: Pasta met kip en champignonroomsaus
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g schelpjespasta; 250 ml kookvocht; 2 stuks prei; 250 g kastanjechampignon; 400 g scharrelkipfilets; 3 el olijfolie; 1 el tarwebloem; 1 stuk kippenbouillontablet; 250 ml slagroom

30 min · ± €3,00 per portie · Kindvriendelijk

Kindvriendelijk avondeten, klaar in 30 minuten. Met scharrelkipfilets, kastanjechampignon, slagroom en prei.

Ingrediënten

porties

Schelpjespasta300 g
Kookvocht250 ml
Prei2 stuks
Kastanjechampignon250 g
Scharrelkipfilets400 g
Olijfolie3 el
Tarwebloem1 el
Kippenbouillontablet1 stuk
Slagroom250 ml

± €3,00 per portie: wat de ingrediënten ongeveer kosten, met de prijzen van oktober 2026.

Bereiding

Kook de schelpjespasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de prei in halve ringen, de kastanjechampignons in plakjes en de scharrelkipfilets in blokjes.
Verhit een deel van de olijfolie in een hapjespan en bak de kipfilet op hoog vuur 2 minuten.
Voeg de rest van de olijfolie, de prei, de kastanjechampignon en de tarwebloem toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg het kookvocht, het kippenbouillontablet en de slagroom toe en laat de saus 10 minuten garen, al roerend.
Breng de saus op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de schelpjespasta over de borden en schep de saus erover.

Meer zoals dit

Alle recepten voor avondeten met kinderen