Fusilli met salsa rossa en kiphaasjes

Bereiding

1. Breng water aan de kook voor de fusilli. Snijd ondertussen de courgette, tomaat, paprika, sperziebonen en ui in stukken en snipper de knoflook.

2. Kook de fusilli.

3. Meng het fusilli salsa rosso verspakket met het lauwwarme water en laat 2 minuten trekken. Roer er daarna olijfolie doorheen.

4. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de courgette, paprika, ui, knoflook en sperziebonen 7 minuten.

5. Voeg de tomaat en het verspakket toe aan de hapjespan en laat 3 minuten sudderen.

6. Verwarm de crème fraîche light op laag vuur 2 minuten mee, zonder te koken, en roer erdoor.

7. Bak de kiphaasjes in olijfolie in een koekenpan 5 minuten, tot ze rondom bruin en gaar zijn.

8. Meng de kiphaasjes met het verspakket.

9. Schep de fusilli door de groentesaus en serveer met de kiphaasjes erbovenop.